explore发布于2014-06-25 22:38:2748150收藏不加水的话,就要中小火慢煎,这样煎至熟透时鱼才不会烧焦。主料:金鲳鱼1条辅料:姜2片香葱1棵蒜头2瓣盐适量酱油适量步骤:1. 鲜活金鲳鱼去内脏,洗净,控干水,在鱼身和肚子里抹上盐,静置20分钟。2. 姜片香葱蒜头切碎备用。3. 平底锅加适量食用油,大火加热,放入金鲳鱼,中小火煎至两面呈金黄色。4. 加入姜末葱末和蒜末,小火煸出香味。5. 调入酱油,小火慢煎,期间翻面一次,让鱼充分入味。6. 煎至熟透即可出锅。标签:大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱蒜苔烧金鲳鱼煎金鲳鱼金鲳煮五花肉金昌鱼焖豆腐