2957 浏览 | 2 收藏
分享到 收藏
难度: 掌勺(高级) 时间: 1小时以上

主料

猪蹄2只

辅料

 
冰糖3块 1茶匙
生抽3汤匙 老抽1汤匙
香叶几片 桂皮一块
八角1个 干红辣椒几个
葱姜几片 3汤匙

香辣猪蹄的做法步骤

1. 猪蹄清洗干净,斩成小块,过水焯一遍。锅里热油,加入辣椒葱姜爆香,加猪蹄。

2. 翻炒均匀,倒入老抽和生抽翻炒几下,加入足量热水。水开后加入八角桂皮和香叶,大火炖20分钟后转中小火继续炖1-1.5小时,最后加入冰糖至溶化,大火收汁即可。出锅前10分钟根据口味调入适量盐

©本菜谱的做法由 whx 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情