1、煮玉米的时候水不要放太多了,尽量煮至微干。
2、黄瓜多出来的部分可生吃,也可以凉拌,不要浪费了。
2、黄瓜多出来的部分可生吃,也可以凉拌,不要浪费了。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.瘦肉、胡萝卜、黄瓜、玉米,一般情况下一根玉米就足够了。
- 2.玉米剥粒,也可以直接在超市买玉米粒。 黄瓜心水份太多了,可以去心切丁。 胡萝卜洗净去皮切丁。 瘦肉洗净切丁,放入少许食盐、鸡精、生抽、料酒腌制。
- 3.玉米粒放入锅入,放入清水,刚好淹过玉米即可,大火煮至水干。
- 4.煮好的玉米装盘备用。
- 5.油锅烧热,放入腌制好的瘦肉煸炒出香味。
- 6.放入胡萝卜丁,炒至微软。
- 7.倒入煮好的玉米粒,充分炒散。
- 8.黄瓜易熟,最后放入。
- 9.炒散后放入少许食盐、鸡精、芝麻油调味。
- 10.炒均后装盘出锅,一道五彩缤纷的什锦玉米炒肉就做好了。 什锦玉米炒肉的辅食材可任意反搭配:火腿肠、莴笋、杏鲍菇……可根据自己的喜好来搭配。