在煎饼的时候,面糊随时搅拌,要不容易沉底,后面的可丽饼面糊会太厚。
煎饼的时候不要每张都在煎锅里涂油,烙几张饼后,涂点油就可以。
煎饼的时候不要每张都在煎锅里涂油,烙几张饼后,涂点油就可以。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.在放入鸡蛋的盆里加入牛奶和水。用手动打蛋器搅拌一下。
- 2.再加入糖和盐,继续搅拌。
- 3.加入香草精,提味。
- 4.加入面粉,搅拌基本没有大的肿块就可以。
- 5.最后放入融化了的黄油(黄油温的就可以)。
- 6.过筛。这一步可以将面糊的肿块消掉。面糊静置半小时。
- 7.煎锅(不沾油的)里放少许油。将一大勺(炒菜的那种勺)面糊摊到锅里,锅要四周旋转把面糊摊开。中火大约1分钟左右就可以看到边缘发褐色。
- 8.此时用木铲将其翻面,继续加热40到50秒左右,一张饼就完成了。
- 9.提拉米苏馅心:将巧克力加淡奶油加热至巧克力融化,将马斯卡彭奶酪加入,搅拌均匀,冷却后,冰箱里放置半小时。
- 10.将饼一张张的涂抹馅心。一层层的叠放。
- 11.最后放上四张折叠的可丽饼。挤点小花,装饰樱桃即可。