1.准备好食材。

2.紫甘蓝榨汁，鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，蛋清分两份，分别加入玉米淀粉水，一份蛋清加紫甘蓝汁。

3.不粘锅抹少许油摊成三色蛋饼。

4.炒锅油热后放入芦笋翻炒片刻，加少许食盐、香菇粉出锅，用黄色蛋饼卷起。

5.炒锅继续放油，油热后放入什锦菜翻炒片刻，加入草莓、食盐。

6.放入米饭翻匀，使米饭均匀上色。

7.米饭盛入便当盒，旁边铺上生菜放上菜和红薯丸子、小番茄。

8.用事先画好图案的油纸比着蛋饼用刀走一轮廓。

9.去掉多余蛋饼，轮廓完成。

10.根据此法比着蛋饼、火腿、海苔刻出小部位。

11.将人物放在炒饭上。