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1.菜花,红椒洗净,姜蒜去皮。
2.菜花切小朵,红椒切小圈,姜蒜拍碎。
3.烧热锅,放油,把菜花放入煸炒。
4.当菜花明显变色后,拨开中间,把姜蒜放入小火煸出香味。
5.接着放入红椒粒,继续煸炒至菜花8成熟。
6.倒入碗汁(盐,糖,味极鲜,蚝油,极少量的生粉,清水)。
7.大火翻炒均匀后,把橄榄菜放入。
8.翻炒均匀就可以出锅。
橄榄菜带有咸味,放其他调味品时,请酌情加入。