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开胃肉末炒酸菜做法

327411jie发布于2014-06-22 15:56:18

3600

泡菜如果是刚泡两天就简单冲冲水就可以了。不用浸泡

主料：

泡豇豆200g
泡嫩姜200g
肉末500g

辅料：

油适量
味精适量
空筒菜杆50g
小青椒50g

步骤：

1.泡豇豆和泡嫩姜放水中浸泡去盐分
2.泡好的嫩姜切细丝，豇豆切末
3.肥肉片和瘦肉末备好
4.将切好的酸菜放在一起
5.空筒菜菜杆洗净
6.空筒菜杆切末
7.肥肉切片
8.青椒洗净后切末
9.蒜拍碎
10.热锅放入肥肉翻炒出油后放入蒜末炒香后放入瘦肉末翻炒
11.放入空筒菜杆和青椒翻炒
12.倒入酸菜翻炒
13.最后放少许味精提味即可

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