1.黄豆软硬根据自己的口感来决定,煮好的黄豆放锅里自然放凉,可以更好的入味;
2.也可以不用拌,煮好后自然放凉就可以吃了。
2.也可以不用拌,煮好后自然放凉就可以吃了。
主料:
- 泡发的黄豆1碗
辅料:
步骤:
- 1.黄豆洗净泡发好;
- 2.香料准备好;
- 3.泡好的黄豆放入锅中,加入适量水;
- 4.把香料放入;
- 5.放入水适量盐;
- 6.中大火开锅后,转中小火煮30分钟至黄豆熟透,在锅中自然放凉;
- 7.去掉里面的香料,捞出放入碗中,红椒洗净去蒂去籽切碎,放入黄豆中;
- 8.加入适量鲜酱油,自制辣椒油,拌匀;
- 9.放冰箱冷藏30分钟食用味道更佳!