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  自从入手了空气炸,我是天天折腾,鸡翅批发了一箱子,土豆也批发了一箱子,天天炸的不亦乐乎,足足过了炸鸡啤酒的瘾,这几天感觉吃腻了,得研究点新菜...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10分钟左右

主料

土豆300g

辅料

 
适量 郫县豆瓣酱1大勺
酱油1大勺 白糖1大勺
适量 适量
水淀粉适量

鱼香薯条的做法步骤

1.土豆洗净去皮

2.切条浸泡在清水里10分钟

3.然后控干水分,并用厨房纸吸干表面水分

4.加一勺油拌匀

5.空气炸180度预热5分钟,放入薯条炸6到8分钟

6.拿出翻动一下,在炸10分钟左右

7.炒锅中加适量油,加一勺郫县豆瓣酱炒出红油

8.加一勺酱油

9.一勺白糖

10.炒至白糖融化,加适量水烧开

11.水开后加入葱花和姜末提味

12.加入适量水淀粉使汤汁浓稠

13.炸好的薯条倒入裹匀汤汁即可

小贴士

每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%

©本菜谱的做法由 yaya1111 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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