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  做了一大锅红烧肉,特意多加了些汤,想着用肉汤卤些卤味吃也不错,就试着卤了一大锅,味道不错哦~...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

鸡爪250g 鹌鹑蛋200g
腐竹150g 黑木耳150g
银耳150g

辅料

 
适量 适量
干辣椒适量 红烧肉汤适量

红烧肉汤卤菜的做法步骤

1.把葱切段,姜切片,腐竹,黑木耳,银耳提前用水泡发。

2.鹌鹑蛋把蛋壳剥掉。

3.锅内放入适量的水,水开后把鸡爪放入锅中焯熟,焯好后盛出。

4.红烧肉汤倒入锅中加入适量的水,加入葱,姜,干辣椒煮开。

5.汤煮开后放入鸡爪和鹌鹑蛋煮20分钟左右。

6.然后放入腐竹,黑木耳,银耳继续煮10分钟左右。

7.煮好后就可以开吃啦,可以再在汤里多泡些时间更入味哦。

小贴士

1.腐竹,黑木耳,银耳要提前用水泡发。

2.肉汤如果够咸就不要加盐了哦~

©本菜谱的做法由 legend202 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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