米小闷发布于2014-06-19 14:42:553720收藏煎鸡蛋时分两次倒入煎熟,这样蛋饼更薄形状也更好看,当然你嫌麻烦也可一次倒入不会影响口味。主料:韭菜50g胡萝卜30g土鸡蛋2个辅料:油适量盐适量胡椒粉少量步骤:1.韭菜择洗干净后切成2厘米长的小段备用。2.胡萝卜去皮洗净切成丝备用。3.鸡蛋磕入碗中打匀,热锅冷油倒入一半的鸡蛋液摊成蛋饼煎熟后盛出,再倒入另一半鸡蛋液也煎熟。4.把煎好的鸡蛋切成蛋丝备用。5.锅中倒少许油,放入葫萝卜丝翻炒熟。6.放入鸡蛋丝和韭菜翻炒翻炒。7.放入少许的料酒翻炒翻炒,再放入适量的盐和少许的胡椒粉翻炒均匀即可。标签:快手菜炒热菜儿童炒锅大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱韭菜炒鸡蛋蚝油萝卜肉丝红烧猪蹄饺子