1、毛豆花生要提前浸泡，清洗干净泥沙。
2、毛豆剪开一点儿是为了更好入味，花生捏开一点也是一样。
3、煮好之后不要马上捞出，要浸泡在五香水里更好入味。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 准备材料。![]()
2. 将新鲜的花生、毛豆浸泡10分钟。![]()
3. 清洗干净上面的泥沙，用手将花生捏开一个缝隙。（方便入味）![]()
4. 将毛豆清洗干净用剪刀在毛豆的顶端剪一下。（方便入味）![]()
5. 锅中放水后加盐、花椒、八角、干红椒、香叶煮5分钟。![]()
6. 放入花生大火煮10分钟。![]()
7. 下入毛豆再煮10分钟。盖盖儿浸泡4小时。
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