煮冷面不要煮太长时间,变透明就熟了
主料:
- 冷面200g
辅料:
步骤:
- 1.冷面提前备好
- 2.找个深点的盆,把冷面用凉水浸泡
- 3.所用的蔬菜提前洗干净备用
- 4.黄瓜切细丝
- 5.香菜切末
- 6.西红柿切大块
- 7.蒜拍一下就行
- 8.把冷面的调料包用适量的凉开水调均匀,适合自己的口味就行
- 9.再把切好的配菜放到冷面汤里面,然后放到冰箱冷藏
- 10.锅中添水烧开,下泡好的冷面煮1-2分钟,待冷面变透明即可捞出来
- 11.把冷面放在自来水底下反复搓洗,直到冷面凉透,表面的面粉洗干净即可
- 12.最后放入冰镇好的冷面汤,一碗酸甜、冰爽的朝鲜大冷面就做好了