1.把紫薯洗净

2.把紫薯从中间切开，放入蒸帘蒸熟

3.把蒸好的紫薯去皮

4.加入白糖2

5.碾成紫薯泥备用

6.把鸡蛋磕入面包机

7.加入除黄油以外的所有材料，用筷子搅拌均匀

8.启动和面程序

9.五分钟以后加入黄油继续和面

10.直到可以拉出筋膜

11.把面团拿出收圆，放入盆里，盖上保鲜膜，放入烤箱摁发酵间进行发酵至两倍大

12.把发酵好的面团拿出揉匀排气

13.把面团分成若干份

14.收圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

15.把松弛好的面团摁扁

16.放上适量的紫薯泥收好口

17.把所有的紫薯泥包完

18.取一个面团擀成椭圆形

19.用刀划几道，两边不要划透了

20.对折

21.用手拿住两边，拧成花型，

22.把所有的都做好

23.把面包痞子表面均匀的刷上一层水，用来保持面包的湿度，放入烤箱二次方发酵至两倍大

24.把发酵好的面包痞端出，刷上一层蛋液

25.烤箱预热180度，烤5分钟，包面金黄即可