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西瓜皮炒五花肉做法

vyiaobkf发布于2014-06-17 21:41:58

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撒少许白糖提味，加盐炒匀。

主料：

西瓜皮200G
五花肉100G

辅料：

油适量
盐适量
米酒适量
酱油适量

步骤：

1. 去掉西瓜皮外面的绿色硬皮和红瓤。
2. 将西瓜皮洗净切薄片，五花肉切丝，切好姜片。
3. 热锅下茶籽油，油热后，下姜片呛锅，倒入肉丝炒散至变色。
4. 倒入挤干水份的西瓜皮翻炒。
5. 倒入米酒炒。
6. 淋入酱油提鲜翻炒均匀。
7. 撒少许白糖提味，加盐炒匀。

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