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蒜香卤猪皮做法

wasfylwbwzi发布于2014-06-17 20:43:30

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1.猪皮焯洗后再刮会更加容易。

主料：

猪皮500g

辅料：

油适量
料酒适量
卤水适量
陈皮适量
蒜头适量
酱油适量
冰糖适量

步骤：

1.准备好食材。
2.剥好衣的蒜头，陈皮浸泡10分钟。
3.煲些开水，把猪皮焯水。
4.用刀刮去刮去多余的油脂。
5.再切成细条。
6.下油锅把蒜头、陈皮爆香。
7.再加进猪皮。
8.加少许的料洒。
9.少许卤水。
10.少许酱油。
11.最后加上冰糖，盖上锅盖，转小火慢慢卤20分钟左右，就得了。

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