1.切的时候把刀两面用凉水冲冲这样切粽子不沾刀;
2.炸粽子的时候一次少放几片,因为很容易上色,一不小心就会炸糊的。
2.炸粽子的时候一次少放几片,因为很容易上色,一不小心就会炸糊的。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.原料图,粽子和鸡蛋
- 2.将冷冻的粽子放凉水解冻5分钟,不要全部解冻开来,保持一定的硬度利于切片
- 3.在解冻粽子的同时将鸡蛋打散加白糖调匀,爱吃的甜的可以多放点糖
- 4.将粽子去皮切成厚片
- 5.把粽子片放进鸡蛋液裹均匀
- 6.再放进面包糠里裹均匀
- 7.用手轻拍,放置几分钟
- 8.油热6成下粽子片炸到两面金黄色即可出锅(PS:一次少放几片,因为很容易上色,一不小心就会炸糊的)
- 9.咬一口,真香甜的撒