1.粽叶较小、较细,可以将粽叶颠倒放置,让叶片光滑的一面朝上;
2.包粽子时先放2颗葡萄干,可以防止漏米;
3.马莲草的韧性比较强,是包粽子的好搭档,没有的可以用绳子代替。
2.包粽子时先放2颗葡萄干,可以防止漏米;
3.马莲草的韧性比较强,是包粽子的好搭档,没有的可以用绳子代替。
主料:
- 糯米1000g
辅料:
步骤:
- 1.糯米洗净炮制2小时,葡萄干洗净备用
- 2.粽叶、马莲草加水煮开后即可关火,水中浸泡(PS:没有马莲草的可用绳子)
- 3.桌子上掸些水,将煮好的粽叶取4——5片在桌子上铺平,要是粽叶较小、较细,可以将粽叶颠倒放置,让叶片光滑的一面朝上
- 4.折成圆锥形,先放2颗葡萄干(可以防止漏米),加糯米和蜜枣,再放糯米和葡萄干 O(∩_∩)O~
- 5.折起封口
- 6.用马莲草捆结实
- 7.包好的一大波粽子 将粽子沿着锅壁码好,加水开煮,煮约2个多小时(此步骤图忘拍了呵呵)
- 8.煮好的糯米粽子和黄米粽子大合影
- 9.甜甜的哟