派在刚出炉的时候最为可口，派皮酥松，派馅酸甜可口。
放置较长时间后，派皮会吸收馅料的水分变软，口感就不够好了。因此最好趁早食用。
放置较长时间后，派皮会吸收馅料的水分变软，口感就不够好了。因此最好趁早食用。
主料：
辅料：
步骤：
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1.将黄油软化（快递送来已经都软化啦）![]()
2.将面粉、糖和黄油放入容器内，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀，成为粗玉米粉的样子。![]()
3.在搓匀的面粉里慢慢的加入水。![]()
4.揉成面团。不要揉太久，成为稍光滑的面团即可。把面团放进冰箱冷藏松弛30分钟以上，最好冷藏1个小时以上。![]()
5.案板上施薄粉，将松弛好的派皮放在案板上，擀成面片![]()
6.把擀好的派皮铺在派盘上![]()
7.用手轻压派皮，使派皮紧贴在派盘上。 用擀面杖在派盘上滚过，将多余的派皮切断。![]()
8.用叉子在底部的派皮上均匀的叉上一些小孔。![]()
9.在派盘里填入杏酱。![]()
10.将樱桃清洗干净![]()
11.用餐巾纸将水分吸收干净![]()
12.去蒂去核码放在派盘上![]()
13.将派盘放进预热好的烤箱，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟，烤到表面微金黄色即可出炉。
