因为牛肉的熟的，不能加热时间过长，否则容易老，口感不好，因此土豆和辣椒适宜提前煸炒至半熟，能够加快菜的成熟。
主料：
辅料：
步骤：
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1.将食材都准备好![]()
2.土豆切成了菱形片![]()
3.红椒和青椒切片![]()
4.熟牛肉切片![]()
5.锅中放入少许油![]()
6.将土豆放入煸炒![]()
7.炒至五成熟时出锅![]()
8.再放入青红椒煸炒![]()
9.将辣椒炒至断生即可出锅![]()
10.锅中留少许底油，放入葱花爆香![]()
11.再将牛肉片放入![]()
12.然后将煸炒过的土豆和辣椒片倒入![]()
13.快速的翻炒![]()
14.加入少许盐![]()
15.加入炖肉的汤汁![]()
16.当菜成熟汤汁都吸收进去后即可出锅。![]()
17.鲜香的牛肉炒土豆就可以吃啦，非常的下饭呀。
