1.金针菇去掉根部，洗净，放进热水里烫两分钟取出，放凉后切碎

2.猪肉里边加入大葱剁成肉馅

3.剁好的肉馅里边加入切好的金针菇，放入适量的盐，油，酱油，五香粉调味

4.提前准备好的面团擀为面皮

5.加入肉馅包成自己喜欢的形状，依次做好所有的包子，放一边醒发20分钟

6.平底锅内加入适量的油烧热，放入包好的包子煎至底部微微发黄

7.取一碗清水，加入少量的淀粉，调成水淀粉

8.水淀粉倒入锅内，没过包子的一半，盖上盖，小火焖煮至水干底部出现金黄色的面糊

9.倒扣在盘子里就可以了