348 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏

标签:

烘焙 烤箱 面包
  做过汤种面包的人都知道,汤种面包是非常松软了,即可是放个三五天都没问题!喜欢的亲们可以试试哦,制作起来也是非常的容易的哦。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

高粉200g 低粉50g
30g 2g
酵母3g 40g
100g 黄油25g

辅料

 
高粉25g 开水25g

花式紫薯包的做法步骤

1.依次加入材料,(和面程序揉一次15分钟,之后加入黄油继续揉面)

2.揉至扩展阶段

3.在温暖处进行基础发酵

4.紫色馅的做法 紫薯200克 黄油 25克 糖25克 紫薯蒸熟压成泥 和黄油,糖混合

5.排气,分割9分剂子 滚圆,松弛10分钟

6.取一个面团按扁,包入适量的紫薯馅,捏紧收口

7.收口向下,按扁

8.分切了4份

9.分切了8份,保持中心不切断

10.整形出一个花型 放入模具二发

小贴士

烘烤 温度180度 时间18-20分钟(根据自家的烤箱脾气烘烤)

©本菜谱的做法由 黑白地铁 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情