诗心片语：
1：熏鱼要先清洗与稍微浸泡，去掉杂质。
2：辣椒干的量可以多一些，因为辣椒干比鱼肉还好吃。
3:不用压力煲蒸的话可以用蒸锅蒸。
主料：
- 熏鱼200克
辅料：
步骤：
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1. 熏鱼清洗干净，用清水稍微浸泡一下，改刀成小块平铺盘中。![]()
2. 豆豉、干辣椒圈提前浸泡好，同时姜切片、葱切末、蒜拍碎.![]()
3. 把泡发好的干辣椒放在熏鱼上，撒入稍微浸泡过的豆豉。![]()
4. 加入葱片、蒜瓣，均匀的调入所有调料。![]()
5. 压力煲里放入适量清水，摆好蒸架，放入鱼。![]()
6. 启动牛羊肉功能蒸熟。![]()
7. 也可以放在锅里蒸，水开后蒸约15分钟。
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