花卷蒸好后等3-5分钟后再拿出来,避免遇冷空气回缩
主料:
辅料:
步骤:
- 1.紫薯两个
- 2.蒸熟后去皮压碎
- 3.面粉里面加糖和奶粉,酵母用一个小碗装好备用
- 4.酵母用温水搅拌均匀
- 5.酵母水慢慢加入到面粉中,和成絮状
- 6.加紫薯泥
- 7.揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵
- 8.发至2倍大
- 9.取出排气切成小块,拿着其中一块搓成长条
- 10.擀开
- 11.开始卷的一头对折
- 12.开始卷
- 13.卷成的玫瑰花
- 14.放在铺了油纸的蒸格上,蒸15-20分钟即可,蒸熟后不要马上拿出来哦,等3-5分钟后再拿出来
- 15.成品图