1.如果没有蜜糖可用麦芽糖代替
2.各人的烤箱脾性不同，温度可适当调高低，最好别太低温，烤的时间太久，肉就变干
3.九层塔是三杯菜式必下的，如果实在没有，香菜代替吧。
4.这个菜的咸度足够，不必放盐，三杯分量可按个人口味偏好适当加减。
2.各人的烤箱脾性不同，温度可适当调高低，最好别太低温，烤的时间太久，肉就变干
3.九层塔是三杯菜式必下的，如果实在没有，香菜代替吧。
4.这个菜的咸度足够，不必放盐，三杯分量可按个人口味偏好适当加减。
主料：
- 鸡中翅5个
辅料：
步骤：
![]()
1.备齐所需材料，鸡翅如果怕不入味或怕不易熟可以在底面滑一刀，我怕影响美观啦![]()
2.先放调料腌制鸡翅，1勺酒、1勺蜜糖、2勺酱油，再放一半切碎的九层塔和姜蒜末，拌均匀放入冰箱冷藏，腌制时间最少3小时以上，不时取出来翻拌助其上色入味![]()
3.调温230°预热烤箱，把鸡翅稍晾干汁液放入碟中，把腌料里的香料铺些上面，烤着香气会浓一些![]()
4.放入烤箱中层先烤约5-6分钟，取出刷蜜![]()
5.剩下的一勺蜜糖兑少许水，用来刷鸡翅上色![]()
6.鸡翅刷蜜糖水，置入烤箱烤，过一会儿取出翻面再刷，如此重复两遍就基本可以了，如果嫌上色不够，可以搁上一层烤，但要留意烤焦![]()
7.起锅下油，爆香剩下的姜蒜末和九层塔，铺在鸡翅上![]()
8.倒入剩下的腌制汁液，煮浓稠后熄火，浇在摆好盘的鸡翅上就大功告成了
