我做面包一般都放很少的糖，够面粉发酵就行了，面包一点不甜。喜欢甜味面包的可以多放点糖。
主料：
辅料：
步骤：
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1.做奶酪滤出来的奶清![]()
2.把乳清倒入面包机，糖、盐也倒入，加入400克面粉和3克酵母粉![]()
3.启动一个和面程序，和成光滑的面团![]()
4.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，低温发酵至2倍大小，制成中种，时间最好是15个小时以上![]()
5.加入淡奶油。我儿子喜欢奶香味足的面包。不加淡奶油也可以的![]()
6.把发酵好的面团撕成块再次放入面包机，加入一个鸡蛋、软化的黄油![]()
7.再加100克面粉和3克酵母粉，启动和面程序，把面团揉至扩展阶段![]()
8.揉到可以拉出手套膜![]()
9.盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大小![]()
10.排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟![]()
11.擀成长片![]()
12.卷起来压扁再擀成长片![]()
13.卷起来![]()
14.放入土司模![]()
15.保湿发酵至两倍大小![]()
16.烤箱180度预热，放入烤箱烤35分钟。这个量我总共是做了两个土司加一个小面包![]()
17.烤好后脱模晾凉即可
