主料:
- 猪肋排6-8根
辅料:
步骤:
- 1. 将买回来的猪小排洗净沥干水分备用。
- 2. 撒上适量食盐和黑胡椒粒。
- 3. 撒上适量蒜蓉并搅拌均匀腌制10-20分钟。
- 4. 将腌制好的猪小排平铺放在保鲜膜上。
- 5. 将包裹好的保鲜膜放进冰箱继续腌制至少半天以上时间。
- 6. 将适量色拉油或橄榄油倒入不粘锅中烧至五成热。
- 7. 将腌制好的猪小排均匀摆放在煎锅中,煎至两面呈金黄色即可。
- 8. 将煎好的猪小排撇去蒜蓉平铺在铺好锡纸的烤盘上。
- 9. 将烤盘放在烤箱中间,温度设定为180度,时间为15分钟即可出炉。(各家烤箱品牌不同,时间温度自行设置)出炉后撒上适量香葱,配上几片柠檬片,好看又开胃。
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