1. 葱姜蒜辣椒都切丝，放到碗里备用。

2. 土豆切片，我称这个为滚刀片，o(≧v≦)o切丝太累，切整个的片还要刀功不错才可以切的匀称，我这个就简单多了，随便你怎么切，样子还都是独一无二的呢~~

3. 上锅，油热放入花椒，再放入备好的葱姜蒜辣椒丝，炒香后放入土豆片，小火炒。加酱油翻炒上色均匀，直到土豆开始软软的

4. 加盐加味精，再翻炒几下就可以出锅啦~是不是超简单呢╮(╯3╰)▅