过程图中有个调料图忘记拍了，有（姜，蒜，干红辣椒，花椒），请朋友们见谅
主料：
- 小土鸡500克
辅料：
步骤：
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1. 新鲜土鸡斩件,洗净沥干备用![]()
2. 胡萝卜切小滚刀块![]()
3. 9个青椒洗净同样切滚刀块![]()
4. 锅中油热后下土鸡翻炒至断生![]()
5. 加入料酒,姜,蒜与干红辣椒,花椒一起翻炒至鸡肉的水份全无![]()
6. 随后加入适量老抽，生抽，白糖，盐，增色调味。继续翻炒![]()
7. 待鸡肉全部上色均匀后，加适量冷开水，入胡萝卜煮至软烂![]()
8. 待锅内汤汁渐收时，下青椒焖1分钟左右，加少量鸡精即可起锅
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