1,面要足够发,不然像我最后一张图,几乎成了烫面小笼包
2,馅儿里面最好放花生油,我用花生油炸花椒,很香哦
3,蒸十五分钟即可,冰冻的包子蒸二十分钟
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 剁馅儿啊,豆角焯一下切碎(我用的家里院子里摘得),香菇木耳泡发切碎,粉丝煮熟切碎,鸡蛋炒好切碎,所有食材放在一起,热锅放油放花椒葱花姜末小火榨油,花椒油浇在石材上放盐,鸡精,生抽等拌匀 和面,用自发粉和面 一个小时后面发
- 2. 找不到擀面杖了,没关系,老公的没开封的啤酒上阵,看起来擀的也不赖啊 呵呵
- 3. 包包子,我包的不算好,不怎么会捏褶子,but,不管好不好看,自己包的就是好吃。包好了的生胚 冻在冰箱,第二天早上蒸二十分钟即可,对于上班族来说,很方便哦
- 4. 蒸好的包子
- 5. 第二次蒸的包子面发的不是很好,所以有点像烫面小笼包,8过很好吃哦,尤其是配上小米粥
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