啤酒鸭子做法

亲飘飘发布于2014-06-10 10:59:53

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一、把鸭块先腌过让鸭块有点底味;

二、焯水时有浮沫泛起时就可以收火,再用热水冲洗;

三、尽量用啤酒不要加水,所以,在焖时应用慢火焖;

四、放啤酒后加调料,盐和生抽不要放过多,等汁被收至合适量时再试味;

五、毕竟是用啤酒煮,与放水或高汤煮不同,加糖量可比平时放多一点点;

六、啤酒不论牌子,有啤酒就有好吃的。

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辅料:
步骤:
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