1.绿豆提前1天浸泡，然后去豆皮！

2.糯米洗净后，放适量盐油味粉调味。

3.五花肉用五香粉、盐油等腌制数小时。

4.咸蛋去掉蛋白，留蛋黄切开，一个蛋黄可分成四等份。

5.冬菇用水泡开后，用盐油调味备用。

6.瑶柱跟虾米用凉水泡开备用。

7.好了，所有的食材准备好后，同时，粽子叶用沸水煮开，然后用冷水浸泡洗净之后，这个包裹粽子的活动就开始了。粽子按照传统的方法包裹后，用水浸过裹好的粽子，用锅慢炖煮6个小时即可。