1. 红番茄、黄番茄、小黄瓜、西芹洗净，切丁

2. 鲜虾、西芹焯水

3. 锅中烧开水，加少许盐，放入贝壳面，煮10分钟左右至熟捞出过冷水后沥干，拌入适量橄榄油

4. 红番茄、黄番茄、小黄瓜丁放入碗中

5. 再放入焯过的西芹、鲜虾

6. 调入适量黑胡椒、千岛酱，拌匀即縷