*没有新鲜木耳也可以用木耳干泡发。、
*喜欢吃脆点的肉渣多熬一下，喜欢肥而不腻的翻炒几下就可以下木耳翻炒了。
*个人觉得小木耳比大木耳好吃。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 材料：新鲜小黑木耳250克 条肉250克 香葱1棵 生姜1小块 八角2颗 调料：料酒1汤勺 调和油半勺 盐巴和味精适量![]()
2. 把材料洗净切好备用、![]()
3. 坐锅上火倒入肥肉片和少许的调和油。![]()
4. 把肉片熬出油来（多余的装起来）倒入八角爆香，待八角变色捞起。![]()
5. 倒入香葱爆香。、![]()
6. 倒入黑木耳翻炒均匀。、![]()
7. 倒入料酒。![]()
8. 倒入盐巴和味精翻炒入味就可以出锅了.
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