我是把泡好的米和花生放起来混合后包的,米里面还有些红小豆。混合的口味很好吃的。这些配料可以根据自己喜欢调整。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.备好基本原料
- 2.糯米和花生米都要提前半天泡上。花生米最后更早些泡上
- 3.前腿肉只要瘦肉部分切成较大的块,把特级酱油、蚝油、盐、糖及黄酒全部加入
- 4.抓拌均匀放入冰箱腌制半天
- 5.准备工作全部完成后,取竹叶一张,从一端卷起来,把泡好的米 花生放入下面
- 6.中间放入肉块和板栗
- 7.上面再用米和花生盖严实
- 8.把长端折叠过来
- 9.捏一个角后再折一下
- 10.扎起来
- 11.放入煮锅,水没过粽子3厘米左右,大火煮开后转微火煮2个小时以上