535 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏

标签:

晚餐 海鲜 鲜香
  菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒,具有健脾胃,益气力的功效,常服有较好的养生功效。
(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

鲜鱿鱼350g 菱角250g

辅料

 
橄榄油适量 蚝油适量
调味鸡汁适量 白砂糖适量
粟米粉适量 胡椒粉适量
清水适量

菱角烩鲜鱿鱼的做法步骤

1.食材:鲜鱿鱼和菱角。

2.预备芡汁(适量的调味鸡汁、蚝油、砂糖、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀)。

3.鲜鱿鱼择洗干净,去衣,切刀花。

4.焯烫一下。

5.放入碗中待用。

6.菱角择洗干净。

7.热锅,倒入橄榄油。

8.放入菱角。

9.煸炒一会,铲起待用。

10.放入鲜鱿鱼,煸炒一会。

11.菱角回锅。

12.倒入芡汁。

13.煸炒收汁。

14.熄火盛出。

小贴士

鲜鱿鱼焯烫一下,炒起来易熟。

©本菜谱的做法由 永寿县廖 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情