拌馅的油用熟油,可以在炒鸡蛋的之前加热好盛出。
包子的大小随意调整。
面皮可以用酵母和面饧发。500g面粉用4g酵母即可。
包子的大小随意调整。
面皮可以用酵母和面饧发。500g面粉用4g酵母即可。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.这是我用面肥自发的面团,放入碱面揉好。
- 2.茴香洗干净,大葱洗好。
- 3.鸡蛋打散炒熟,炒散。
- 4.茴香切碎。
- 5.大葱切碎,放入茴香里面。
- 6.再放入炒好的鸡蛋。
- 7.放入适量的盐,蚝油,五香粉,油。
- 8.拌匀成馅。
- 9.面分成小面剂子。
- 10.擀饼,包成大包子。
- 11.上蒸锅,水开后蒸15分钟即可。
- 12.时间到,开锅。