想要饼底酥脆,二发很重要,时间不能过长;披萨的配料也可根据自己喜欢来更换
主料:
- 面粉250g
辅料:
步骤:
- 1.将面粉、水、油、糖倒在一起揉成一个光滑的面团,在温暖处发酵至两倍大
- 2.趁面团发酵是准备披萨配料:这是煮好的玉米粒
- 3.圣女果洗净后切成一半
- 4.培根切片后放锅里稍煎一下,这样会更香
- 5.青椒和洋葱也切好备用
- 6.提前炒好的披萨酱,(把洋葱和西红柿切碎,炒一下,加点盐和黑胡椒,披萨草即可)
- 7.马苏里拉奶酪也切成小块
- 8.将面团擀成披萨盘大小,边上要多出来一些向上折起
- 9.用叉子在面皮上叉出一些小洞
- 10.刷上蛋液后再中间发酵一会,时间不要太长
- 11.发好的面皮上先抹一层披萨酱
- 12.上面放煎好的培根
- 13.培根上放圣女果和玉米粒
- 14.最后放青椒和洋葱圈,并撒上奶酪块
- 15.烤箱上下火180度,烤上20分钟左右即可,(可根据自家烤箱温度来调),饼底烤得很酥脆,味道不比外面的差,朋友们有空也可试试哦