1、煮的时间如果粽子大,可适当的延长时间,自己掌握吧。
2、不一定非得装饰成小老鼠的形状,也可以发挥想像装饰成其他的形状哦。
2、不一定非得装饰成小老鼠的形状,也可以发挥想像装饰成其他的形状哦。
主料:
- 糯米400g
辅料:
步骤:
- 1.准备好原料,粽叶事先煮一下或蒸一下,这样既可消毒,又容易包,红枣和花生提前泡好。
- 2.取2片粽叶,抹干水分,重叠平放在手中。
- 3.双手捏住粽叶两端,同时向内交叉重叠,折成漏斗形。
- 4.将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈,再回到原来的位置,使漏斗变成圆锥形。
- 5.在漏斗中填入适量的糯米,然后用筷子向下戳动几下,将锥尖的糯米压实,不留空隙。
- 6.将上端多余的两片粽叶向前折叠,盖住上面的糯米,再将中间的粽叶捏紧,然后向一侧折叠压好。
- 7.用绳子环绕粽子数圈,将粽子紧紧绑住,并扎紧打结。 一个粽子就包好了。
- 8.锅内放水,水开后放入包好的粽子,煮约30分钟再焖10多分钟即可。
- 9.吃的时候拿两片杏仁片,两粒黑芝麻装饰成小老鼠的形状。
- 10.成品,是不是很形象呢。