1.做这种汤饭的时候,里面加一块儿浓汤宝,依个人口味去选择味道,做出的汤饭 味道都是极好的。
2.可以根据自己的偏爱去随意搭配汤里的蔬菜,比如木耳、豆芽、黄豆、胡萝卜等等,这次我放了豆干,口感有弹性,比放豆腐好吃,推荐给大家使用。
3.最好提前搅好面糊 放入冰箱冷藏 期间也要拿出来搅拌几次 这样煮出来的韭菜疙瘩口感会更好
2.可以根据自己的偏爱去随意搭配汤里的蔬菜,比如木耳、豆芽、黄豆、胡萝卜等等,这次我放了豆干,口感有弹性,比放豆腐好吃,推荐给大家使用。
3.最好提前搅好面糊 放入冰箱冷藏 期间也要拿出来搅拌几次 这样煮出来的韭菜疙瘩口感会更好
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 准备食材:面粉、蔬菜、鸡蛋可以根据自己的偏爱去搭配蔬菜
- 2. 韭菜摘好 洗净 切珠把韭菜珠和面粉混合,加适量水、一点点盐、1/4个浓汤宝搅拌面糊要稠一点 之后放冰箱冷藏 这样煮出来的面疙瘩有弹性
- 3. 把配菜:豆干、香菇、豆角、土豆切丁备用生的花生提前泡水
- 4. 把锅烧热 倒少量的油把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟
- 5. 把蔬菜翻炒后倒入大量水 放入适量的盐和剩下的浓汤宝
- 6. 待水烧开 把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丢进去煮
- 7. 等再次烧开 将鸡蛋液倒入汤中把火调小 盖上锅盖稍微煮一会儿 就可以出锅了淋上辣椒油 鲜香味脇