粽子叶不要选烂的，想要粽子好吃就一定要在绑草绳时稍绑紧一点。我比较喜欢吃爽口的粽子，所以糯米没有提前泡。如果想吃软一点的可以提前泡一下。吃粽子吃多了怎么办？告诉大家一个小秘诀：泡山楂水喝即可。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 糯米洗净晾干水份。（我这是放碱水后的糯米）![]()
2. 这是我用的碱水![]()
3. 放入满两勺的碱水，和糯米拌均匀等变色5分钟后就可以开始包粽子了。最后就是我照片里的这种颜色。黄黄的。![]()
4. 我用的是干竹叶，将竹叶和草绳一起放锅内用水煮10分钟后取出用清水冲洗，用湿布将竹叶表面抹干净。![]()
5. 将叶子头尾剪掉。（竹叶有点湿度好包，太干了容易破）![]()
6. 作为新手，用两张叶子包没那么容易烂。两张重叠，稍露一点。![]()
7. 叶子对折成三角![]()
8. 折角要保证糯米不会漏。![]()
9. 这是保证不会漏米的![]()
10. 看清楚了吗？![]()
11. 就是这样，要用食指把下面抓稳![]()
12. 看到了么![]()
13. 我放了两勺多一点的糯米，不要装太满。漏米就麻烦了。而且太多包起来也容易烂![]()
14. 用手捏口![]()
15. 我是用两只手做的。![]()
16. 轻轻的折过去，不要太大力哈！![]()
17. 就这样抓稳，看到下面那个折线了吗？一会要折上去的。![]()
18. 折上来就好了！![]()
19. 用手抓稳粽子，不要散开了。取一条草绳左手压住头，另外一只手绑起来就可以了！尽量绑结实了！（因为糯米煮熟了会膨胀，绳子不要捆的太松也不要太紧喔）![]()
20. 这样就好了![]()
21. 这是另外粽子侧面![]()
22. 这就是四角粽啦！![]()
23. 最后是我的成品，我包的比较小。450g糯米包了15个粽子。总共花了5块钱。哈哈！![]()
24. 压力锅多放点水，将粽子全部放入锅内，大火上气后用小火煮40分钟即可关火。不要立刻开盖！焖30分钟后再开盖。如果是普通电饭锅那就得用开水煲3个小时。![]()
25. 成品图哟，看着就觉得美吧！![]()
26. 准备开吃啦！我喜欢蘸白砂糖吃也可以蘸蜂蜜、酱油、香油或放盐煎来吃都行。根据个人口味哈。
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