煮粽子的时间根据粽子的大小来决定时间,小粽子一般高压锅上汽后30分钟就行,如果用普通锅那就要开锅后小火一到两个小时。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 准备好原料,糯米提前洗净泡发好,豌豆洗净备用;
- 2. 腊肠用温水洗净切丁;
- 3. 豌豆,腊肠丁放入糯米里面;
- 4. 放入酱油,白糖,胡椒粉,盐,调味汁拌匀;
- 5. 粽叶洗净;
- 6. 取一张粽叶,从叶尖部弯成小漏斗状;
- 7. 放入混合好的糯米填满,用勺子压平;
- 8. 把上面的叶子盖过来,尾部向侧面折过来,成尖角形;
- 9. 用棉线绑好;
- 10. 包完所有粽子;
- 11. 把粽子放入高压锅,添水没过粽子;
- 12. 盖上盖子,中大火烧开冒汽后,转中小火,30分钟后关火,自然泄气后,即可开盖吃粽子了!
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