1.买回的葫芦瓜选个头适中匀称的从中切开，挖开中间部分

2.抹少许盐，放置15分钟左右，使其去水

3.挖出的瓜肉切成细丁，洋葱也切细丁，蒜切成末

4.不沾烤盘中放少许油，炒香蒜末

5.放入洋葱碎和瓜肉碎，炒到微微透明变软即可盛出来

6.鱼蓉用勺压碎

7.放入凉透了的洋葱和瓜肉，加入少量的盐、胡椒粉和意大利什香草充分拌匀

8.酿入瓜皮中，尽可能饱满

9.入烤箱220度中层烤20分钟左右

10.把马苏里拉奶酪刨丝

11.撒入面包屑

12.撒入奶酪丝，再入烤箱烤5分钟至奶酷上色就可以了