葡萄干枸杞红枣粽子

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端午节 粽子
  我自从跟我妈妈学会包粽子,每年我都包,而且都会包几样的口味,这款葡萄干枸杞枣粽子,添加了枸杞和红枣和葡萄干,营养更加丰富,不但能够补气养血对...(展开)
难度: 掌勺(高级) 时间: 1小时以上

主料

江米或者糯米1000g 枸杞子少半碗
红枣多半碗 葡萄干少半碗

辅料

 
苇叶300g 马莲1把

葡萄干枸杞红枣粽子的做法步骤

1.江米洗净泡两三天至透用时候用开水焗过过凉备用。

2.苇叶清洗后水开焯水然后用清水过凉备用。

3.葡萄干枸杞枣粽子食材。

4.把江米捞出和洗净的葡萄干、枸杞和枣搅拌一起。

5.然后中间放入枣。

6.然后在上面在放上混合的米。

7.然后盖上叶子捆紧。

8.等全部的都包好,放入锅内煮开,转小火煮一小时半左右即可关火焖1小时即可。

9.等全部的都包好,放入锅内煮开,转小火煮一小时半左右即可关火焖1小时即可。

10.放点白糖吃甜甜的糯糯的。

小贴士

1、米看自己喜欢,要是北方买江米可以选择唐山的江米比较糯。

2、苇叶煮一下更柔软不容易裂。

3、米热水焗过口感更糯一些,当然你可以不用热水焗。

4、你可以选择混合好的包,也可以用泡的米带着水包,看个人喜欢。

5、包的时候稍微用的力量,这样更劲道一些。

6、煮的时候不要用大火,否则会煮烂了不好了。

7、煮好后不着急捞出泡一下,会更糯,经过泡过的凉了也会很糯。

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