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  没做过洋芋擦擦。其实,家中也没这样吃过土豆。只不过看到别人的洋芋擦擦忽然受到启发,一瞬间决定把充满乡土气息的洋芋擦擦与颇显洋气的迷迭香联系起...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

土豆250克 新鲜迷迭香4克

辅料

 
适量 适量
黑胡椒粉少许

迷迭香洋芋擦擦的做法步骤

1.  用料

2.  土豆洗净去皮

3.  擦丝

4.  迷迭香洗净切碎

5.  锅中倒油,烧热

6.  倒入土豆丝,翻炒几下

7.  加入盐,翻炒均匀

8.  倒入迷迭香碎和黑胡椒粉,翻炒均匀

9.  整形成饼状,压实,煎至底部金黄

10.  翻面,煎另一面

11.  两面金黄,出锅装盘

小贴士

没有迷迭香可以用葱花,芹菜或香菜替代。

调味料可以随自己喜好增减。

煎成饼状时需不时用铲子将土豆丝压实,以便土豆丝粘结在一起

©本菜谱的做法由 fyx8960 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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