几样菜丝由于熟的时间不一样,要分别烫熟,调味汁可根据个人口味变化。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.肉沫加入料酒和盐,将香菇发好后切碎放入肉沫内,将洋葱切碎放入肉沫内。打一个鸡蛋,加入胡椒粉、生抽、鸡精调味。制成肉馅。
- 2.豆芽摘好洗净。
- 3.胡萝卜去皮,切丝。木耳发好后切丝(不好意思,这一步忘拍了)
- 4.香菜洗净芭成小段。
- 5.豆腐皮两张,铺好。
- 6.将肉馅铺在上面,卷成卷。
- 7.放入蒸锅,蒸15分钟。
- 8.煮一锅开水,放入木耳烫熟捞出。
- 9.放入豆芽烫熟捞出。
- 10.放入胡萝卜烫熟捞出。
- 11.将所有菜放入盘子里,加入调味料拌均。将蒸好的豆腐卷切成段,摆放在菜上,撒上香菜。
- 12.豆皮卷肉完成。