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蘑芋豆腐烧子鸭做法

icequeen1988发布于2014-05-27 21:39:59

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主料：

子鸭适量
蘑芋豆腐适量

辅料：

辣椒适量
姜适量
蒜适量
盐适量
油适量
醋适量
酱油适量
味精适量

步骤：

1. 备子鸭，蘑芋豆腐，姜，蒜，辣椒。
2. 鸭肉切丁，姜切丝，蘑芋豆腐切片，辣椒切丝。
3. 先炒鸭肉，淋上醋去味。
4. 放点盐入味。
5. 淋上酱油炒干水分。
6. 将鸭肉炒香。
7. 再放进蘑芋豆腐炒匀。
8. 翻炒几下，
9. 再放进辣椒，在辣椒上放点盐让辣椒入味。
10. 再混炒。
11. 放进姜丝，蒜炒匀。
12. 再放一点点清水烧开煮一分钟。
13. 调进味精提鲜即成。
14. 装盘上桌。

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