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难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

豆腐适量 瘦肉适量

辅料

 
辣椒适量 适量
适量 生抽适量
辣椒粉适量 味精适量
胡椒粉适量

红烧瘦肉豆腐的做法步骤

1.  嫩豆腐,瘦肉 ,青椒。

2.  备好的豆腐切块,肉切碎,青椒切丝。

3.  热锅热油依次放进豆腐,。

4.  再均匀地撒上些盐,煎片刻,煎黄。

5.  翻面,再煎另一面,两面煎黄。

6.  煎好的豆腐移锅边放进切好的肉炒匀。

7.  再撒上辣椒粉。

8.  淋上生抽炒匀。

9.  放点辣椒丝,有姜丝再放点姜丝更香。

10.  再放点清水煮一分钟。

11.  调进味精,胡椒粉烧开出锅。

12.  装盘上桌。

©本菜谱的做法由 lucychen1124 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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