注意事项：
1， 做双色蛋糕卷因耗时稍长，所以打发蛋白时可以打发的更完全一些，以免在操作时消泡。
2， 挤蛋糕糊时力道要均匀，使蛋糕花纹粗细、薄厚一致，做出的成品才更加美观。
3， 戚风蛋糕的做法详情请搜本店戚风蛋糕方子。
4， 方子中使用的是天然果蔬，颜色会比较暗一些，如果想要颜色深一些的话，可以使用色素。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 按照戚风蛋糕的做法，将蛋糕糊做好![]()
2. 10g草莓粉倒入打蛋盆中，加入2大勺蛋糕糊![]()
3. 用刮刀翻拌均匀![]()
4. 接着再加入一半的原色蛋糕糊，翻拌成草莓色的蛋糕糊![]()
5. 拌好的蛋糕糊，分别装入一次性裱花袋中![]()
6. 在铺好锡纸的烤盘中，斜挤上草莓蛋糕糊，每挤一行，空出一行的位置![]()
7. 全部挤好之后，将原色蛋糕糊装入裱花袋中，再空出的位置上挤上原色蛋糕糊![]()
8. 完全挤好之后，先放入预热好150°的烤箱，中层，上下火，烤30分钟，再转入上层，170°烤1分钟至表皮上色。烤好的蛋糕反扣到晾网上，撕去锡纸![]()
9. 待蛋糕变温热之后，将蛋糕卷起，双色蛋糕卷就做好了
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