主料:
辅料:
步骤:
- 2. 南瓜去皮直接放在架子上蒸熟,不要放在碗里,否则蒸出来太湿;熟后很容易就压成泥,跟粉类混合成面团。这个没称重,分几次加,能揉成团就可以了。其间加入一把黑芝麻,五颗去核切碎的红枣,一小把杏仁,揉和在一起,不用狠揉,成团即可。嫌太硬的,揉面团时完全可以加油,黄油香,植物油也行。
- 3. 烤箱预热175度;面团揉成比较粗的长条(烤制过程中会发起,也会比刚入盘时的形状扁一些),摆入烤盘。中层烤制20分钟左右,到表面发起出现裂缝就完成了第一次烤制。
- 4. 取出,烤箱调到150度;放凉到不烫手时,切成1厘米左右的厚片,再次入烤盘,进行二次烤制,时间大概半小时,到自己喜欢焦脆程度即可。如果吃着不够劲儿,可以回炉再烤